说到煮粥，大先想到的就是小米粥，小米有着“五谷之”的美誉，营养丰富，是养人。单煮小米粥可能口感比较寡淡，孩子不喝。我通常喜欢加块南瓜进去榆林万能胶 ，南瓜自带甜味，煮软烂之后融化在粥里，金黄诱人，口感沙沙糯糯的。不用放糖也是甜的，好喝又好消化。

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今天分享的这个做法煮出来的小米粥黏稠度刚刚好，米油厚厚层，做法简单省事，里有老人孩子的，早餐定要安排上~

南瓜小米粥榆林万能胶

【食材】

小米、老南瓜、清水

【具体做法】

1，准备块老南瓜，去皮去瓤，清洗干净榆林万能胶 ，然后切成小丁，切得小点容易煮烂，也能快地和米汤融在起。

2，小米倒入碗中，加入清水淘洗遍，小米轻轻淘洗下去浮尘就好，千万不要用手用力搓洗，也不要频繁淘洗，否则表层的营养容易流失，煮出来的米油也会变少。

3，要想小米粥黏稠好喝，淘洗好的小米和南瓜丁放入电饭煲内胆中，加入适量的清水，PVC管道管件粘结胶先浸泡1个小时。让米粒吸足水分，这样煮的时候容易开花，口感也软糯。

4，浸泡好后直接选择电饭煲的“煮粥”或者“稀饭”模式，盖上盖子，剩下的就交给时间了。如果是用砂锅煮，记得大火煮开后转小火，中间要用勺子搅拌几次，止糊底。

5，时间到开盖子，股浓郁的米香扑面而来，经过浸泡和熬煮，南瓜已经非常软烂了，用勺子轻轻压就成了泥，小米也开花，汤汁金黄黏稠。

6，盛到碗里稍微晾晾，表面就会结出层厚厚的米油，喝上口细腻顺滑，满嘴都是小米的清香和南瓜的清甜。

这样煮的小米南瓜粥不需要任何技巧，只要稍微花点时间浸泡下就能煮出的口感。热乎乎的碗下肚，暖胃又暖心。早餐不用早起炒菜，煮锅这个粥，搭配碟小咸菜，简单省事，全人都吃。

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